Architektur:
Liechti Graf Zumsteg Architekten, Brugg
Baumanagement:
Schneider Spannagel Architekten AG, Döttingen

Der Umbau der Trotte orientiert sich am bäuerlichen Umfeld. Die Präzisierung des Volumens schafft unter Einbezug der charakteristischen Vordächer eine ausdrucksstarke Giebelfassade. Ein Ornament überzieht die Seitenfassade, deren Holzschalung jeweils so geschnitten ist, dass sich die Fugen zu einem Stern erweitern. Im Sensorikraum unter dem Giebel ist die Konzentration auf den Wein gerichtet. Die Raumhülle in anthrazitfarbener Holzschalung tritt zurück und der weiss glänzende Tisch bildet die Bühne für den Wein.